份量 : 兩人份

食材 :  
干貝 : 8顆
鮮奶油 : 56ml
蘑菇 :  5顆
大蒜奶油 : 2茶匙

黑胡椒
義大利麵條
甜豆
油蔥酥
帕馬森起司條
番茄泥 : 2茶匙

可延伸食材
蘆筍
洋蔥
意式辣椒粉

 

將干貝洗淨後,水分擦乾

取鍋放入油後,中火,將干貝平放在鍋中,將干貝煎至兩面金黃
待金黃後,離火,加入大蒜奶油,等待奶油融化,輕輕的將干貝翻面,讓干貝裹上大蒜奶油後取出(保溫)備用

同一時間,燒一鍋水煮義大利麵條

 

使用剛剛煎干貝的鍋,直接將蘑菇、甜豆放入鍋中翻炒

待蘑菇及甜豆差不多快熟後,放入鮮奶油、番茄泥、鹽、黑胡椒

最後再將煮好的麵條放入拌勻

擺盤啦
撒上起司條、油蔥酥

喜歡辣一點的,可以再撒上義式辣椒粉

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