艾弗莉

很喜歡鼠尾草的香氣，若買不到新鮮的鼠尾草，使用鼠尾草香料粉也是可以的
聽著喜歡的音樂，享受烹飪的樂趣，為所愛的人準備一份餐點

份量: 兩人份
烹飪時間約 40分鐘

食材: 
蘑菇: 200g
義式白米 arborio : 3/4杯 (可用任何米粒)
洋蔥: 56g
菠菜 : 56g
新鮮鼠尾草: 7g (可用鼠尾草香料粉)
大蒜: 2 瓣
米酒 : 4茶匙
鹽
黑胡椒

可延伸食材: 
辣椒粉
帕瑪森起司
培根 
雞胸肉

洋蔥切丁、蘑菇切片，將鼠尾草的葉子與莖分開

起鍋放入油後，煎鼠尾草，煎至脆脆的，此時鼠尾草的顏色會變成深綠色)

若有培根，待鼠尾草煎好後取出，煎培根，直到培根酥脆，取出備用

鼠尾草變的脆脆的起鍋，備用

繼續剛剛煎鼠尾草的鍋，(不用再加油，用煎鼠尾草的油)，放入蘑菇、洋蔥、大蒜炒軟

炒軟蔬菜後，放入義式白米、鼠尾草的莖、米酒、水

水要沒過食材開大火煮滾後，轉小火，將米粒煮軟

煮到米粒軟嫩，收點湯汁，把鼠尾草的莖取出

將菠菜倒入，加鹽、黑胡椒、依個人口味，可以選擇撒點辣椒粉、帕馬森起司粉

 

擺盤啦，將燉飯放入盤中，加一片鼠尾草(或培根)
鼠尾草的香氣撲鼻而來，吃一口，幸福滿滿